Welk fruit is in seizoen in april

April is een rare maand in de fruitteelt. Eerlijk gezegd, het is zo'n overgangsperiode. De winterappels en peren uit de koeling raken langzaam op - hun beste tijd is voorbij. Maar tegelijkertijd komen de eerste voorjaarsvruchten uit kassen en van die lichtere gronden binnen. Het is het moment waarop het aanbod verschuift van bewaarfruit naar het begin van het echte, verse, lokale seizoen. Hier een compleet overzicht van welk fruit in april op z'n best is, zowel uit de volle grond als uit Nederlandse kassen.

Welke fruitsoorten zijn in april op hun hoogtepunt?

April biedt een beperkt maar best smaakvol assortiment. De nadruk ligt op citrus uit Zuid-Europa en de eerste zachte vruchten uit verwarmde kassen. Daarnaast zijn er nog wat bewaarvruchten die hun kwaliteit redelijk goed houden. De belangrijkste soorten zijn:

• Aardbeien: De eerste Nederlandse aardbeien uit kassen zijn in april volop verkrijgbaar. Ze zijn zoeter en aromatischer dan die geïmporteerde dingen.
• Rabarber: Technisch een groente, maar laten we eerlijk zijn - culinair gebruiken we het als fruit. De eerste oogst van vroege, kasrabarber is in april mals en mild van smaak. Heerlijk.
• Appels: Bewaarappels zoals Elstar en Jonagold zijn nog beschikbaar, maar hun kwaliteit neemt af. Kies voor kleinere, stevige exemplaren. De zachte zijn teleurstellend.
• Peren: Conference-peren uit koeling zijn nog goed, met name de exemplaren die in donkere cellen zijn bewaard.
• Citroenen en sinaasappelen: Citrus uit Spanje en Italië is in april op zijn best. Navelina-sinaasappelen en Siciliaanse citroenen zijn ideaal.
• Kiwi's: Nieuw-Zeelandse kiwi's zijn in april op hun hoogtepunt, met een optimale zoetheid.

Waarom is lokaal fruit in april beperkt?

Het Nederlandse fruitteeltseizoen begint pas echt in mei met de eerste kersen en bessen. April is gewoon een maand waarin de grond nog te koud is voor de fruitbomen. De zon staat nog laag, en nachtvorst? Dat is een groot probleem. Daarom is fruit in april vaak uit kassen (waar ze de temperatuur kunstmatig verhogen) of uit Zuid-Europese landen met een warmer klimaat. Maar dat betekent niet dat het minder is. Integendeel, kasfruit wordt vaak met zorg geteeld en kan uitstekend smaken. Soms beter dan vollegrond.

Welke citrusvruchten zijn het beste in april?

Citrusvruchten zijn in april een uitstekende keuze. Het mediterrane citrusseizoen loopt van november tot mei, met een piek in de late winter en het vroege voorjaar. In april zijn de volgende soorten bijzonder goed:

• Sinaasappelen: Navelina's en late Valencia's zijn sappig en zoet. De Valencia is ideaal voor sap.
• Citroenen: Siciliaanse citroenen van de Femminello-variëteit zijn in april het meest aromatisch.
• Pompelmoes: Roze pompelmoes uit Florida en Israël is in april op zijn best, met minder bitterheid.
• Mandarijnen: Late variëteiten zoals Nadorcott zijn nog verkrijgbaar, maar worden zeldzamer.

Zijn er al Nederlandse kersen in april?

Nee, Nederlandse kersen zijn in april nog niet beschikbaar. Kersen uit de volle grond zijn pas vanaf half juni te oogsten. Kas-kersen worden soms al in mei geoogst, maar april is te vroeg. De kersen die in april in de winkel liggen, zijn meestal geïmporteerd uit Zuid-Amerika (Chili, Argentinië) of Zuid-Europa. Deze kersen zijn vaak duurder en minder vers dan het Nederlandse seizoen.

Welk fruit kan ik in april het beste kopen voor jam?

Voor jam maken is april een uitstekende maand voor rabarber en aardbeien. Rabarber geeft een heerlijke, friszure jam die perfect combineert met gember of vanille. Aardbeien uit kas zijn zoet genoeg om jam van te maken, maar voeg wel wat citroensap toe voor de houdbaarheid. Ook kunt u overwegen om citrusvruchten te verwerken: sinaasappelmarmelade is in april op zijn best, omdat de schil van late sinaasappelen dunner en aromatischer is.

Praktische checklist voor fruit kopen in april

Gebruik deze checklist om het beste fruit in april te selecteren:

• Controleer de herkomst: Kies voor Nederlands kasfruit (aardbeien, rabarber) of mediterraan citrus.
• Voel aan het fruit: Aardbeien moeten stevig zijn en geuren. Rabarber moet knapperig zijn.
• Kijk naar de kleur: Appels moeten nog een beetje glanzen; matte appels zijn oud. Citroenen moeten diepgeel zijn.
• Vermijd tropisch fruit: Mango's, ananassen en papaja's zijn in april vaak van mindere kwaliteit of ver weg geïmporteerd.
• Let op aanbiedingen: In april zijn er vaak acties op citrus omdat het einde van het seizoen nadert.

Voedingswaarden van april fruit

Fruit in april is niet alleen lekker, maar ook voedzaam. Hieronder een overzicht van de belangrijkste voedingsstoffen:

Fruitsoort	Calorieën (per 100g)	Vitamine C (mg)	Vezels (g)
Aardbeien	32	58	2,0
Rabarber	21	8	1,8
Sinaasappel	47	53	2,4
Appel (Elstar)	52	5	2,4
Kiwi	61	93	3,0

Veelgestelde vragen over fruit in april

Is april een goede maand voor fruit uit eigen tuin?

In de moestuin is april een maand van zaaien en planten, niet van oogsten. De enige uitzondering is rabarber, die in april geoogst kan worden. Bessenstruiken en fruitbomen bloeien in april, maar de vruchten komen pas later.

Kan ik in april nog appelmoes maken van Nederlandse appels?

Ja, dat kan, maar de kwaliteit van bewaarappels is in april minder dan in de herfst. Gebruik stevige appels zoals Elstar of Jonagold en voeg wat citroensap toe om verkleuring te voorkomen.

Welk fruit is in april het goedkoopst?

Citrusvruchten zoals sinaasappelen en citroenen zijn in april vaak in de aanbieding omdat het einde van het seizoen nadert. Ook rabarber is relatief goedkoop omdat het snel groeit in kassen.

Zijn er in april biologische aardbeien beschikbaar?

Ja, biologische aardbeien uit Nederlandse kassen zijn in april verkrijgbaar. Ze zijn vaak duurder, maar hebben een betere smaak en zijn vrij van synthetische bestrijdingsmiddelen.