Is aardbei een plant

Ja hoor, de aardbei is echt een plant. Geen twijfel mogelijk. Het is een vaste, kruidachtige plant uit de rozenfamilie (Rosaceae). De officiële naam voor de gekweekte aardbei is Fragaria × ananassa. Wat mensen vaak door elkaar halen - en dat snap ik wel - is het verschil tussen de plant zelf en dat rode ding dat we in onze mond stoppen. De aardbeiplant is laagblijvend, groen, en maakt van die lange uitlopers (stolonen noemen ze dat) waarmee ie zichzelf gewoon kan kopiëren. Handig toch?

Wat voor soort plant is een aardbei?

Geen boom, geen struik. Gewoon een kruidachtige vaste plant. Wat betekent dat? Nou, het stuk boven de grond kan best afsterven in de winter - dat geeft niks - zolang die wortelstok (rhizoom) in de grond maar blijft leven. En ja hoor, in het voorjaar komt ie gewoon weer terug. De plant heeft een paar typische dingen:

• Driebladige bladeren: Die groene bladeren bestaan uit drie kleine blaadjes met een rand die eruit ziet alsof er met een schaar in geknipt is.
• Uitlopers (stolonen): Lange, dunne stengels die gewoon over de grond kruipen. Op de knopen groeien nieuwe plantjes. Zo verspreiden aardbeien zich in de tuin - dat is hun trucje.
• Witte bloemen: Witte bloemen met vijf blaadjes en een geel hart. Daaruit komt later de vrucht.

Is de aardbei een groente of een fruit? (Botanisch versus culinair)

Iedereen vraagt dit. Het antwoord? Twee kanten.

Botanisch gezien is het een schijnvrucht. Serieus. Die rode, vlezige "bes" die we eten is eigenlijk de opgezwollen bloembodem. De echte vruchtjes? Dat zijn die kleine gele pitjes die overal op die aardbei zitten. Elk pitje is een apart vruchtbeginsel. Dus de aardbei hoort bij de verzamelvruchten of schijnvruchten. Klinkt raar, maar het klopt.

In de supermarkt en in de keuken wordt het gewoon fruit genoemd. We gooien het in desserts, jam, taarten, smoothies. Het is zoet. Niemand gaat aardbeien in een hartig gerecht stoppen - tenzij je gek bent.

Overzicht: Aardbei als plant

Kenmerk	Beschrijving
Planttype	Vaste, kruidachtige plant
Familie	zenfamilie (Rosaceae)
Voortplant	Zaden (pitten) en vegetatief via uitlopers
Eetbaar deel	De opgezwollen bloembodem (schijnvrucht)
Levensduur	3-5 jaar (daarna wordt het minder)

Hoe groeit een aardbeiplant?

Aardbeien doen het het best in de volle zon, op grond die goed water doorlaat en een beetje zuur is (pH 5.5-6.5). De wortels zitten ondiep - dat betekent dat ze snel last hebben van droogte. Je moet dus regelmatig water geven, vooral tijdens de bloei en als de vruchten zich vormen. De plant heeft zo'n beetje vijf fases:

1. Voorjaar: De plant komt op gang, nieuwe bladeren. De eerste bloemknoppen verschijnen.
2. Bloeitijd: Rond mei/juni meestal. Bijen en andere insecten doen hun werk.
3. Vruchtvorming: Na de bestuiving zwelt die bloembodem op. Dat duurt een week of 4-6.
4. Uitlopers: Na de oogst maakt de plant uitlopers. Goed moment om nieuwe planten te stekken.
5. Winterrust: De plant gaat slapen. Het loof mag best doodgaan, de wortelstok overleeft wel.

Hoe herken je een gezonde aardbeiplant?

Wil je een goede oogst? Dan moet je plant gezond zijn. Check dit:

• Bladeren: Heldergroen, geen vlekken of gaten. Bruine of gele randen? Te weinig water of voeding tekort.
• Bloemen: Witte bloemen, geel hart. Misvormd? Slechte bestuiving of een virus.
• Uitlopers: Genoeg uitlopers? Goed. Te weinig? Zwakke plant.
• Wortels: Wit of lichtbruin, stevig. Donker en papperig? Wortelrot - niet best.
• Vruchten: Stevig, rood, geurig. Zacht of beschimmeld? Problemen.

Expert Tip: Een fout die veel mensen maken? Te diep planten. Het hart van de plant - waar de bladeren uitkomen - moet precies op grondniveau zitten. Te diep? Rotting. Te hoog? Wortels drogen uit.

Veelgestelde vragen (FAQ)

<>

Is een aardbei een vaste plant?

Ja. Dat betekent dat ie meerdere jaren kan leven en elk jaar vruchten geeft. Maar in de praktijk worden ze vaak na twee jaar vervangen, omdat de productie daarna flink afneemt.

Kan ik een aardbeiplant binnen kweken?

Ja, maar het is lastig. Ze hebben veel licht nodig - minstens 6-8 uur direct zonlicht per dag - en goede luchtcirculatie. Een zonnige vensterbank of kweeklamp is een must. En binnen krijgen ze sneller last van spint en ander ongedierte.

Waarom krijgt mijn aardbeiplant geen vruchten?

Kan van alles zijn. Te weinig zon. Geen bestuiving (bijen). Te veel stikstof in de mest - dan groeien alleen de bladeren. Of de plant is te oud. Late nachtvorst tijdens de bloei kan ook de bloemen verpesten.

Hoeveel aardbeien geeft een plant?

Gemiddeld 300 tot 500 gram per seizoen. Hangt af van het ras, de grond en hoe je er voor zorgt. Doordragende rassen geven minder per keer, maar langer door.